mit Véronique kochen, backen und mehr...
Das Panthéon ist ein symbolträchtiges Denkmal im Quartier Latin von Paris. Ursprünglich als Kirche zu Ehren der Heiligen Genoveva (Sainte Geneviève) konzipiert, wurde es zu einem Nationalmausoleum umgebaut, in dem die großen Männer und Frauen der französischen Nation ihre letzte Ruhe gefunden haben. An seiner Fassade ist die Inschrift zu lesen: „Den großen Männern, das dankbare Vaterland”.
Der französische Eintopf Pot-au-feu erhält seinen Geschmack durch lange geschmortes Rindfleisch mit Gemüse der Saison. Dieses Gericht ist nicht nur preiswert, da es erschwingliche Fleischstücke zur Geltung bringt, sondern auch praktisch, da es aus einer schmackhaften Brühe besteht, die als Vorspeise serviert wird, und aus Fleisch und Gemüse, die den Kern des Hauptgerichts bilden. Entdecken Sie dieses einfache und herzerwärmende Rezept, das die ganze Familie begeistern wird!
Henri Loux, war ein elsässischer Maler, Illustrator und Designer, der vor allem für die Gestaltung der Motive des berühmten Steingutgeschirrs „Obernai” bekannt ist.
Im Sommer kommen die Zucchini und manchmal weiß man nicht, was man damit machen soll. Dieser unsichtbare Kuchen ist perfekt, um jeden zu verführen.
Während unserer genussvollen Reise durch das Burgund machten wir Halt bei der Moutarderie Fallot, einem handwerklichen Familienbetrieb, der seit mehreren Generationen das traditionelle Know-how der Senfherstellung bewahrt.
Frühlingsrollen (Rouleaux du printemps auf französisch) sind ein beliebter Klassiker der vietnamesischen Küche. Sie stehen für Leichtigkeit, Frische und gesunde Zutaten – ganz ohne Frittieren. Im Gegensatz zu den knusprigen, gebratenen Rollen (Nems in Frankreich) werden diese “Sommerrollen” mit Reispapier umhüllt und kalt serviert.
Während unsere Urlaub in Südfrankreich, haben wir das Vergnügen, L’Oulibo zu besuchen – eine beeindruckende Olivenplantage und Genossenschaft in der Okzitanien, die sich dem nachhaltigen Anbau und der Produktion von Olivenöl verschrieben hat.
